questo primo è frutto di una mia invenzione....
Ingredienti: Pancetta, mozzarella, basciamella, passata di pomodoro, cipolla, olio d'oliva e spezie varie....
Prima parte della preparazione: Fate un soffritto con olio e cipolla, aggiungete la pancetta , un pò di pepe nero e fate cuocere per circa 15 minuti . Aggiungete la passata di pomodoro, un pizzico di sale, un pizzico di zucchero, peperoncino abbondante e fate cuocere per altri 20 minuti....
Dopo aver preparato il sugo colate la pasta , aggiungentela nella pentola del sughetto...e mettete tutto in una teglia , pronta per metterla in forno....
Vi aiuto con questa foto:
Seconda parte della preparazione: Dopo aver messo la pasta nella teglia aggiungete mozzarella tagliata a pezzettini piccolissimi e basciamella, come nella foto.
Lasciate in forno per circa 15 minuti.
Foto finale :
